LES PETITS DEJEUNERS

Thé, café, chocolat, jus de fruits, infusions au choix accompagné de confitures maison au sucre roux de canne bio, du miel de nos abeilles, les petits pains briochés maison, les pains d'épices, les cakes, confectionnés avec les œufs de nos poules élevées en liberté.

Nos pains maison à l'épeautre, au seigle, au sésame, aux raisins etc.

Petits déjeuners personnalisé sur demande : œuf coque ou mollet, crème Budwig , laits végétaux, etc...

LES MENUS :

LES ENTREES :Entrées de crudités variées du jardin où terrine de légumes ou de poisson de mer sur salade verte ou salade de riz aux champignons .etc.

LE PLAT : La tourte à la volaille ou le poulet de Bresse à la crème, plat traditionnel Bressan. Où tranche de veau ou d'agneau aux champignons. Gratin de légumes divers selon saison. Pour les végétariens, la viande est remplacée par des spécialités au soja, tofu, tempeh, miso, tamari, etc. Toute la cuisine est faite à l'huile d'olive Bio.

LES FROMAGES : soit blanc à la crème, ou à la coupe avec bleu de Bresse, comté, chèvre Maconnais, tome ou yaourt de brebis etc.

LES DESSERTS :   variantes à l'infini : Tartes aux fruits, ou aux amandes, ou au citron Fondant au chocolat, ou salades de fruits, génoise, ou crème de banane, de framboise etc. Nous sommes toujours à la recherche de nouvelles recettes.

Le soir sur réservation seulement : Cuisine diététique gourmande élaborée par la maîtresse de maison avec des produits sains et naturels , mention BIO.

Menus spéciaux sur demande : végétariens, sans gluten, personnalisé.

Vins A O C Macon rouge, St Véran blanc Bourgogne sud, ou côte du Rhône Bio

NOS TARIFS : Repas du soir de 14 à 20 €uros / personne. Vin AOC ou Bio en sus

Tous les soirs . Sur réservation uniquement.

Certains menus spécialisés peuvent faire l'objet d'un supplément.